冬阴功意面
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太上老君interior
冬阴功不只可以做成汤啦，在泰国有吃到过冬阴功炒饭，觉得配意面应该也好吃的。买了好多冬阴功酱包回来，稍微改良改良，嘛，成品受到一致好评(๑´ڡ`๑)
食材
Tom Yum Paste（泰式酸辣酱）
30g
Coconut Powder（椰子粉）
2TBSP
蒜
4瓣
番茄
2个
蘑菇
8朵
虾
250g
淀粉、糖、油
适量
意面
2人份
柠檬
半个
步骤
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1. 虾去虾线，蘑菇切片，番茄切成小块。 -
2. 热锅下油，放入大蒜爆出香味，再下番茄煸软。
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3. 加入冬阴功酱，椰子粉，少量水（如果用椰浆就不需要加水了），如果酱包太咸，可以加一点糖还有柠檬汁调味。熬一会儿后加入虾和蘑菇。
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4. 最后加水淀粉勾芡，使酱汁浓稠。拌入意面即可。吃前可以撒一小把豆芽、坚果。
小贴士
1.不喜欢九层塔，没放。
2.配菜随意，用料仅供参考，符合自己口味最好。
3.我喜欢椰子味浓重的，所以用椰子粉，而不用椰浆来调味。
2.配菜随意，用料仅供参考，符合自己口味最好。
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