泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝
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郑危险男爵
这是我很爱的一道泰式料理
时间: 10-30分钟
食材
虾
3只
肉末
20g
西红柿
1个
洋葱
1/2个
芹菜
1根
大葱
1/2节
指天椒
5个
粉丝
1包
柠檬
1个
鱼露
1勺
盐
适量
糖
适量
大蒜
3瓣
步骤
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1. 虾去头，去虾线 -
2. 猪肉剁碎
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3. 大蒜拍碎
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4. 芹菜切段，西红柿切片，洋葱切丝，大葱切丝，指天椒切丝
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5. 找一个大的容器，放入大蒜和指天椒用擀面杖敲出味道（其实泰国是有专门的容器敲味道的）
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6. 接着放入西红柿，洋葱，芹菜，大葱一起继续敲出味道。
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7. 锅里烧开水，放入粉丝，煮至熟。我觉得我很难掌握粉丝是否煮熟，所以我一直在旁边试，刚刚熟就捞起来，因为煮太久了会粘在一起的。捞出来备用。
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8. 烫熟肉末
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9. 烫熟虾
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10. 然后把肉末放入容器里面
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11. 放入煮熟的粉丝
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12. 放入鱼露，柠檬汁，糖，盐搅拌均匀，静止10分钟就可以了。简单吧。
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13. 我很喜欢呐
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14. 可以吃咯。
小贴士
这是泰国的料理，不喜欢鱼露的可以放生抽。
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