泰式凉拌海鲜
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一两cite
天气好热,都不想吃东西,却想到酸酸甜甜的泰式凉拌,做了这道简单又好吃的凉拌海鲜,真的好消暑喔。
时间: 10分钟内
食材
中卷
2只
虾仁
200g
洋葱
半颗
蕃茄
2颗
芹菜
200g
辣椒
2条
蒜末
4瓣
柠檬汁
4大匙
鱼露
3大匙
糖
1.5大匙
泰式甜鸡酱
3大匙
步骤
-
1. 水开后,放入虾仁跟中卷,等水再滚后,熄火焖约1分钟,捞出放入冰开水冰镇一会,捞起沥干。 -
2. 碗里放入鱼露,柠檬汁,糖,蒜末及辣椒拌匀,让糖完全融化,静置一会,让辣椒,蒜末的味道能融入淋酱中。
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3. 盆中放入中卷,虾仁,洋葱丝,蕃茄片,芹菜(烫过),淋入过滤作法2的淋酱。
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4. 再放入泰国甜鸡酱,拌匀即可。
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5. 装盘即可上桌了。
小贴士
超简单的泰式凉拌海鲜,希望大家会喜欢。
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