日式炸虾
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秋离未离代桃
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时间: 30分钟-1小时
食材
虾
12只
鸡蛋
一个
面粉
适量
面包糠
适量
料酒
1勺
蒜
两瓣
胡椒粉
少许
盐
少许
步骤
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1. 1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线 -
2. 2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
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3. 3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒，两瓣蒜蓉腌制。
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4. 4、依次裹上面粉、蛋液、面包糠，放入冰箱速冻15分钟。
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5. 5、最后丢到油锅里炸至金黄色，捞出。
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