日式炸虾
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久醉绕心弦夏芙
做给妈妈的日式炸虾
时间: 10-30分钟
食材
青虾
9只
鸡蛋
1只
盐
半勺
胡椒粉
三分之一勺
料酒
一勺
面包糠
半碗
面粉
少许
步骤
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1. 自制面包糠，用擀面杖碾碎苏打饼干，装碗备用 -
2. 青虾洗净，去头，去虾线
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3. 用刀背轻拍虾背，让虾直立
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4. 一勺料酒，半勺盐，三分之一勺胡椒粉，腌制15分钟
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5. 腌制好的虾，准备好面粉，蛋液，面包糠
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6. 虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，放置油锅中炸制金黄
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7. 装盘，上桌~