日式炸虾
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庄祭日危哀
爱看日剧，每次日剧里总会出现的料理，一直想自己做哦，这次觉得很成功呢！
时间: 10-30分钟
食材
虾
7只
西红柿
2片
芦笋
适量
小麦粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
白胡椒粉
适量
蛋黄酱
适量
洋葱末
少许
柠檬汁
少许
步骤
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1. 虾去头去壳去虾线留尾部壳。均匀洒满小麦粉 -
2. 鸡蛋打散放入适量盐、胡椒粉。手提着抹好小麦粉的虾尾部，将虾身体部分沾满蛋液
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3. 沾满蛋液后再在面包糠里滚满面包糠
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4. 油锅八成热后放入虾进行煎炸，约2分钟左右，虾体金黄就可以出锅了
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5. 炸好的虾在吸油纸上放置一会收收油
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6. 芦笋过开水抄一下，跟西红柿一起摆盘。蛋黄酱、洋葱碎、柠檬汁混合成蘸酱跟虾一起摆盘
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7. 美味酥脆的炸虾
小贴士
虾大家可以按照喜好来增减数量，大虾炸出来也很好吃噢。