日式炸虾
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柾羡
之前做过炸虾，没有开背，炸出来圆圆的，这次换个方式来做，多加了一种调料，味道更佳
时间: 10-30分钟
食材
大虾
12只
面粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
豆果菁选酱油（生抽）
10ml
黄酒
15ml
姜丝
适量
现磨黑胡椒
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 全家福 -
2. 虾去虾线，剥壳，洗净，开背，用刀拍松备用
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3. 加入姜丝、酱油、黄酒、黑胡椒、孜然，拌匀，腌制15分钟
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4. 腌制好的虾肉和它的小伙伴们
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5. 先拍面粉，两面都要均匀的沾上面粉
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6. 裹上蛋液
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7. 放到面包糠里打个滚，放一边备用
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8. 全部都裹好面包糠，放一边，备用
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9. 下锅炸至金黄，捞出沥干油份，摆盘即可
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10. 美美哒
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11. 很好吃哦
小贴士
虾很容易熟，所以不需要炸太久，下锅时先炸一面，然后翻过来炸另外一面时，可以用筷子将虾尾部微微向虾身弯曲，炸出来的虾尾巴就会翘翘的