煎马头鱼配青番茄
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西柚和柑橘
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食材
马头鱼
一条起肉
小青番茄
半斤
盐，胡椒
适量
橄榄油
适量
柠檬
半个
罗勒叶
两片
步骤
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1. 买回来先起好肉，或者让卖鱼的师傅起，吸干水。 -
2. 盐胡椒伺候，磨点柠檬皮，两面
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3. 热锅冷油皮朝下，煎三分半钟，翻面一分半
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4. 这个时候切番茄
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5. 煎出来后把番茄倒进锅里，放如罗勒叶略炒，直到变焦黄色
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6. 摆盘，上菜！
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