1. 买回家洗干净，然后用盐腌制哦，盐的话看您的口味而来，您喜欢吃淡一点，对于我很喜欢吃咸，我下了挺多的。4勺左右。而且多一点盐腌制，到了煎得时候不容易粘锅哦。（秘诀，一般人我不告诉她的。）

2. 如果您怕太闲腌制20分钟就把它身上的盐洗掉，沥干。 像我自己腌制了半个多小时哦。

3. 锅洗干净沥干，锅里加油，我加得挺多的，比较容易煎，然后要等油热才下鱼，。这样才不会粘锅哦。鱼也能煎得漂亮。

4. 煎至两边金黄色即可上锅，很容易熟的，，有木有。有木有。 我和我的小伙伴们都惊呆了。好香啊。