酸辣鱼腥草
5.3万热度
14收藏
收藏
|
笛号踪峙绽
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鱼腥草
适量
郫县豆瓣酱
2勺
冰糖粉
1勺
醋
2勺
生抽
3勺
白醋
适量
蒜末
适量
植物油
适量
步骤
-
1. 鱼腥草洗净切段，木耳泡发后切丝。烧一锅水，水开后放入木耳炒熟，捞出。 -
2. 水里加点盐和白醋，放入鱼腥草，立马关火，浸泡两分钟，捞出后立马放冰水里。
-
3. 炒锅烧热后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
-
4. 放入木耳煸炒，再放冰好的鱼腥草翻炒，加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出锅。
小贴士
1.去除腥味的关键是在加过白醋和盐的开水里浸泡2分钟，再过冰水，是冰水哦。
2.鱼腥草鲜品长时间加热会破坏其消炎作用，所以放入鱼腥草以后就关火，不要煮它。
3.然后再根据自己的喜好调个重口味就OK啦，第一次吃的人也可以接受。
4.如果你也喜欢榴莲，说不定很有吃鱼腥草的潜质哦！
2.鱼腥草鲜品长时间加热会破坏其消炎作用，所以放入鱼腥草以后就关火，不要煮它。
3.然后再根据自己的喜好调个重口味就OK啦，第一次吃的人也可以接受。
4.如果你也喜欢榴莲，说不定很有吃鱼腥草的潜质哦！
-
这道菜的其他做法
-
酸辣鱼腥草
48收藏9.5万热度 -
酸辣鱼腥草
710收藏6.3万热度 -
酸辣鱼腥草
725收藏14.9万热度 -
酸辣鱼腥草
17收藏8.8万热度 -
酸甜辣爽鱼腥草(折耳根
11收藏9.8万热度
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度