洋酸茄拌鱼腥草
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tensile公斤
这是一道地道的云南美食，喜欢吃鱼腥草的人一定会爱上它！每每吃上这道菜我的胃我的心都是满足的，家乡的味道让我魂牵梦萦！
食材
鱼腥草
100g
洋酸茄
3个
香菜
1根
蒜苗杆
1根
盐
适量
味精
适量
生抽
1小勺
香醋
1小勺
辣椒油
1小勺
步骤
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1. 将洋酸茄洗净放在锅里蒸或者煮熟都可以，约10分钟即可！放凉后将洋酸茄的皮剥了只留肉即可，剁碎后放在碗里待用！（好多地方买不到洋酸茄，可以上淘宝） -
2. 将洗好的香菜和蒜苗杆切成碎末，洗净的鱼腥草切成1CM左右的小条，放进装洋酸茄的碗中。
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3. 添加盐、味精、生抽、香醋、辣椒油拌匀即可食用！
小贴士
1.洋酸茄最香的其实是用火烤熟，但是用火烤没那么方便，所以水煮或者蒸也可以。
2.拌好之后放1个小时再吃会更入味更好吃！
2.拌好之后放1个小时再吃会更入味更好吃！