凉拌鱼腥草
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一灯大师
凉拌鱼腥草是我妈妈的拿手菜之一，鱼腥草那独特的味道让很多刚开始尝的人很不适应，但是习惯了之后那种味道总是让人难以忘记。
食材
鱼腥草
300g
油
适量
盐
适量
油辣子
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
少许
步骤
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1. 鱼腥草去掉细根之后洗净备用。 -
2. 将鱼腥草切成小段。
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3. 大蒜切碎备用。
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4. 锅中放入适量的油烧热。
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5. 放入大蒜爆香。（图片照的有点虚掉了）
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6. 关火，将鱼腥草放入锅中。
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7. 放入适量的食盐。
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8. 放入少许油辣子，我们做的时候放的是妈妈自己做的油辣子，喜欢辣的同学可以放点辣椒油。
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9. 根据个人喜好放入适量的醋。
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10. 放入少许酱油。
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11. 放入适量味精。
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12. 搅拌均匀之后腌制两三个小时。
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13. 吃的时候将腌好的鱼腥草放入盘中就可以上桌啦。
小贴士
1、大蒜爆香之后要关火之后再放入鱼腥草进行调味。
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