凉拌鱼腥草
5.4万热度
112收藏
收藏
|
一灯大师
凉拌鱼腥草是我妈妈的拿手菜之一，鱼腥草那独特的味道让很多刚开始尝的人很不适应，但是习惯了之后那种味道总是让人难以忘记。
食材
鱼腥草
300g
油
适量
盐
适量
油辣子
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
少许
步骤
-
1. 鱼腥草去掉细根之后洗净备用。 -
2. 将鱼腥草切成小段。
-
3. 大蒜切碎备用。
-
4. 锅中放入适量的油烧热。
-
5. 放入大蒜爆香。（图片照的有点虚掉了）
-
6. 关火，将鱼腥草放入锅中。
-
7. 放入适量的食盐。
-
8. 放入少许油辣子，我们做的时候放的是妈妈自己做的油辣子，喜欢辣的同学可以放点辣椒油。
-
9. 根据个人喜好放入适量的醋。
-
10. 放入少许酱油。
-
11. 放入适量味精。
-
12. 搅拌均匀之后腌制两三个小时。
-
13. 吃的时候将腌好的鱼腥草放入盘中就可以上桌啦。
小贴士
1、大蒜爆香之后要关火之后再放入鱼腥草进行调味。
-
这道菜的其他做法
-
凉拌鱼腥草的做法
150收藏7.8万热度 -
凉拌鱼腥草
133收藏10.2万热度 -
凉拌鱼腥草
144收藏7.6万热度 -
凉拌鱼腥草
901收藏9.4万热度 -
凉拌鱼腥草（折耳根）
24收藏10.9万热度