凉拌鱼腥草
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芹菜豆豆
鱼腥草的药用价值极高,有清热解毒,利尿消肿的功效,可以凉拌、炒食。
夏天可以晒干,常用来泡水喝能清热消暑,特别是小孩子吃着很放心。
夏天可以晒干,常用来泡水喝能清热消暑,特别是小孩子吃着很放心。
时间: 10分钟内
食材
鱼腥草
400g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鱼腥草择段,搓洗干净
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2. 用盐腌二十分钟
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3. 锅烧热,倒入菜籽油,放入花椒和八角小火煎香
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4. 捞出花椒和八角
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5. 油微凉倒入装了辣椒粉的碗中,搅匀
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6. 倒掉鱼腥草腌出的水份
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7. 加两勺红辣椒
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8. 适量生抽,拌匀即可
小贴士
腌制鱼腥草时盐放的多,生抽就要适量的加。
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