凉拌鱼腥草
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persist红嫩
凉拌鱼腥草是土家人喜欢吃的一道小菜，鱼腥草又名折耳根、野花麦等，具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。冬季经常吃火锅难免上火，可以凉拌上一盘鱼腥草解解热。
时间: 10分钟内
食材
鱼腥草
100g
香菜
30g
香油
适量
盐
1勺
白糖
1小勺
生抽
适量
醋
适量
蒜
适量
油辣子
适量
步骤
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1. 鱼腥草择洗干净 -
2. 香菜择洗干净
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3. 鱼腥草切小段
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4. 香菜切小段
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5. 香菜和鱼腥草混合，加入盐一勺、白糖一小勺，蒜末、生抽、米醋、油辣子、香油各适量，搅拌均匀
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6. 腌制一会，可以开吃了
小贴士
喜欢麻辣的可以还加点辣椒油、花椒油。
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