酸辣鱼腥草
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麴运锋炒
好吃
时间: 10分钟内
食材
鱼腥草
150g
盐
适量
生抽
2匙
香菜
1棵
香醋
1匙
剁椒
1匙
糊辣椒粉
1小匙
味精
少许
步骤
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1. 鱼腥草择去根须后放水里清洗干净。 -
2. 洗好的鱼腥草用手掐断成两非厘米长的小段在大碗里。
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3. 放入生抽两匙，香醋一匙，盐少许拌匀。
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4. 放入一匙剁椒。
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5. 放入一小匙糊辣椒粉、少许味精拌匀。
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6. 放入一些洗净切好的香菜拌匀后即可食用。
小贴士
1、糊辣椒粉的制作：辣椒放入炒锅里小火慢慢煸至微焦后盛出放凉，然后用蒜臼捣碎即可。
2、拌鱼腥草的辣椒量接个人的喜好进行调制。
2、拌鱼腥草的辣椒量接个人的喜好进行调制。
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