酸甜辣爽鱼腥草(折耳根
9.8万热度
11收藏
收藏
|
醉春久醉绕心弦
鱼腥草，清热解毒，杀菌消炎，有一种类似鱼腥气的特殊味道，因此而得名。
喜欢它的人会爱的不得了，不喜欢的人会避而远之。其实，哪有不好吃的食材呢？全在乎做法而已！这道酸甜辣爽折耳根味道浓郁，适合做佐餐小菜，很适合大众口味哦。
喜欢它的人会爱的不得了，不喜欢的人会避而远之。其实，哪有不好吃的食材呢？全在乎做法而已！这道酸甜辣爽折耳根味道浓郁，适合做佐餐小菜，很适合大众口味哦。
食材
鱼腥草
300克
蒜
3~5瓣
姜
3片
香油
1小勺
盐
1小勺
糖
2小勺
醋
3小勺
生抽
1小勺
辣油
1小勺
花椒油
1小勺
小葱
适量
步骤
-
1. 选新鲜脆嫩的鱼腥草，洗净，摘成小段，沸水入锅焯烫15秒左右捞出控水。 -
2. 拌入蒜末(越碎越好)、姜末(越碎越好)、葱花、盐、糖、醋、生抽、香油、辣油(油泼辣子、红油)、花椒油
-
3. 腌制几个小时更入味！
小贴士
佐料可以依个人口味进行调整，这道菜我做给很多没吃过折耳根的北方人吃，都表示赞不绝口
-
这道菜的其他做法
-
凉拌鱼腥草(折耳根
37收藏12.3万热度 -
凉拌鱼腥草/折耳根
26收藏13.1万热度 -
香辣拌鱼腥草
75收藏6.8万热度 -
香辣拌鱼腥草
9收藏8万热度 -
凉拌鱼腥草（折耳根）
24收藏10.9万热度
相关菜谱
-
鱼腥草炒土鸡蛋
你的菠萝酱-9.8万热度16收藏 -
酸辣鱼腥草
卓捶奥估秤9.5万热度48收藏 -
["凉拌折耳根（或曰鱼腥草）"]
丝瓜watchful8.4万热度14收藏 -
凉拌折耳根（鱼腥草）
翟晨四驹伤17.5万热度20收藏 -
折耳根（鱼腥草）雪梨水
鞘琳镣闷吠13.2万热度5收藏 -
凉拌鱼腥草（折耳根）
彰远铡10.4万热度24收藏 -
糊辣椒凉拌鱼腥草
失眠overlook9.6万热度42收藏 -
凉拌折耳根「鱼腥草」
我对你有想法鸭9万热度33收藏