熘肉段
7.3万热度
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昭笑笑
好吃的肉肉，外酥里嫩，甜咸适口
食材
猪精肉
300克
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
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1. 将猪肉切成小的长条块，加盐，料酒，味精腌制入味。葱姜蒜切末，黄瓜，胡萝卜切片备用。 -
2. 将腌制好的肉段加干淀粉拌匀，入一炸制酥脆捞出，待油温再次升高后复炸一遍。
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3. 锅留少许底油，爆香葱姜，加入盐，味精，生抽，糖，料酒，湿淀粉制成芡汁，加入肉段和其它配料翻炒出锅即成。