荠菜百叶包
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亦菡砌
#春之味#温暖的春天带来了明媚的阳光.也带来了垂涎欲滴的美味~春季正是吃野菜的好时机~
食材
荠菜
150克
五花肉糜
200克
薄百叶
2张
香油
适量
高汤
一碗
盐
适量
糖
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 荠菜择掉须根，清洗干净，切成细末待用 -
2. 五花肉糜加盐，糖、生抽、香油搅拌均匀
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3. 把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉，肉糜馅和胡椒粉拌匀。
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4. 用切好的小份百叶，把搅拌均匀的菜馅放上
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5. 卷起
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6. 将两边的角向中间折
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7. 包紧、包好
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8. 包好的百叶包，放入蒸锅中蒸约15分钟
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9. 起锅，锅中倒入适量高汤，调味加盐、鸡粉，把蒸好的百叶包放入锅中，然后略微煮一会儿，．取出百叶包，
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10. 放在盘上，。锅中汤汁，勾一点点薄芡，淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~
小贴士
荠菜也可以入热水锅焯水，再斩成末~