缸（豇豆）豆烧肉
5万热度
41收藏
收藏
|
MaJi-H
这也是夏天很经典的一个菜色，难以忘记的美味。不拘什么肉。肥肉多便多炒一会，瘦肉多便多煮一会。
时间: 10-30分钟
食材
后腿肉
250g
豇豆
250g
步骤
-
1. 起油锅，爆姜，今天没葱了。 -
2. 肉入锅翻炒，有点肥肉可以多炒一会。
-
3. 放一点白酒或者料酒，继续炒。
-
4. 放一点生抽，放一点糖。不爱甜的放一点点就行，提味。
-
5. 倒入豇豆继续翻炒。
-
6. 继续翻炒几下，放水。以差不多淹没为好。
-
7. 大火烧开，小火炖一会，收汁准备起锅之前放点盐调味就可以了。