迷迭香—拔丝地瓜
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刮潦谄纪腾
【迷迭香】记得小时候第一次吃拔丝地瓜的时候，觉得好神奇？！Σ( ° △ °|||)︴这种发现对于一个第一次吃到这种美味的小孩来说，绝不亚于哥伦布发现了新大陆。
食材
地瓜
2个
白糖
150克
水
80毫升
步骤
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1. 地瓜、白糖、水等备用 -
2. 地瓜洗干净去皮切滚刀块
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3. 放入冷水中防止氧化
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4. 大火热油，油烧热后倒入地瓜
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5. 炸好的地瓜盛出备用
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6. 锅中倒入少许油，加入小半碗温水
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7. 再倒入白糖
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8. 小火将糖浆熬制粘稠无泡时关火，立即倒入炸好的地瓜，快速搅拌裹上糖衣
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9. 就是这个味儿
小贴士
盘子上抹一层油，比较容易清洗