糖醋鸡胸肉
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有腹肌visa
今天本来想做糖醋里脊的，结果发现家里没有里脊了，我就在冰箱里翻出了两块鸡胸肉，我还想用鸡肉做糖醋味道会不会很怪？就试试没想到味道不比里脊差哎，哈哈，算不算歪打正着了？做法如下
食材
鸡胸肉
2块
番茄酱
大半碗
面粉
适量
淀粉
适量
鸡蛋一个
适量
生姜
适量
盐
适量
糖
适量
陈醋
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉两块，洗干净 -
2. 切成条状
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3. 放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉
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4. 拌匀，腌制20分钟到30分钟
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5. 鸡肉腌制的时间，我们来调糊糊，待会挂糊用，（在饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了）准备一个大盆，里面放一个鸡蛋打散，在放多一点淀粉和多一点面粉，加点儿水调成糊糊，糊糊不成太稀，要不然挂不住。
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6. 稀稠度就像这样，可以沾在肉上就可以''
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7. 然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀，让每一个肉都挂上糊糊（如果稀了可以加点面粉一起拌均匀）这是拌好的
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8. 锅里倒油，烧倒筷子放进去起泡就可以了
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9. 放入挂好糊的鸡肉
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10. 炸至像这样微黄捞出
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11. 全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸
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12. 正在复炸中，我都是中火炸的
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13. 炸至这样，颜色金黄、表皮酥脆、就可以捞出备用了
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14. 准备大半碗番茄酱
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15. 锅里留底油'烧热
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16. 倒入番茄酱翻炒
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17. 炒匀加半碗水，小火熬
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18. 在加一勺白砂糖
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19. 在加点陈醋
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20. 调小半碗水淀粉，倒进去
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21. 大火熬成浓汁转小火
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22. 把炸好的鸡肉倒进去
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23. 翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁，就可以出锅了
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24. 装盘，撒上白芝麻，加个青菜叶点缀，怎么样？色香味俱全把？
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25. 家里也可以做出饭店的味道和样子
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26. 鸡胸肉做的一样好吃''别有一番滋味在心头
小贴士
一定要热油炸
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