糖尿病餐单03-香煎鸡胸肉+肉丸（实测餐后2小时血糖4.8）
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彭吙含笑饮鸩酒别
鸡胸肉真的能吃很饱，就是很柴。但是比较健康，吃起来吧！京东买的。
另外我发觉不吃米饭，吃多一点肉，血糖也不会升高，还是少点吃淀粉类食物比较好哦。
另外我发觉不吃米饭，吃多一点肉，血糖也不会升高，还是少点吃淀粉类食物比较好哦。
食材
鸡胸肉
1块
鲜牛肉丸
6个
步骤
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1. 一餐主要是吃这个，鸡胸肉 和 黄瓜2条 -
2. 鸡胸肉洗完，划上十字，这样腌比较入味，煮的适合也易熟
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3. 料酒，椒盐，姜粉，白胡椒粉，盐，木糖醇各3/4匙，麻油酱油半匙，腌起来，最少腌半小时，我是腌过夜。
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4. 用空档处理黄瓜，切丝，小番茄如果比较甜，也是不应该多吃。小番茄是给我老公吃的，我吃黄瓜。
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5. 肉丸稍烫熟，煎的时候可以不那么粘锅
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6. 放些许橄榄油，锅烧红关小火，鸡胸肉尽量没有水在表面，放进锅中
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7. 两面煎至金黄色
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8. 边也有煎香
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9. 色泽差不多这样，放进肉丸，加几滴橄榄油
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10. 加水（有高汤更好），火开稍大一点
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11. 盖上盖子，焖到水差不多干为止
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12. 水快干开盖，用筷子插进肉里，检查有没有熟，特别是肉厚的地方。能容易穿过去，表示熟了。如果怕不够熟，再加水再焖，直到熟为止。
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13. 肉熟了，火关最少，两面撒椒盐，和木糖醇，稍煎30秒
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14. 完成，上碟
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15. 漂亮
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16. 肉丸我不小心调味太多，只吃了半颗
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17. 静置一下，切块开吃
小贴士
鸡胸肉真的比较柴，但是健康顶饿。
下次切小粒和蔬菜一起炒试试!
或许将鸡胸肉一分二切薄，煎香也应该不错。
这餐我没吃米饭，只吃一块鸡胸肉和两条青瓜。
餐后两小时血糖值比较低，4.8。
下次切小粒和蔬菜一起炒试试!
或许将鸡胸肉一分二切薄，煎香也应该不错。
这餐我没吃米饭，只吃一块鸡胸肉和两条青瓜。
餐后两小时血糖值比较低，4.8。
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