1、鸡胸肉比较容易入味，如果要腌制过夜，盐和生抽一定要放少点，腌的时候越长，鸡胸肉注入的汁水就越多。
2、鸡胸肉比较容易熟，如果担心没熟透可用筷子检验，能轻松插入就表示已完全熟透。
3、不用担心煎的时间过长，鸡胸肉口感会变柴，用酸奶来腌制鸡胸肉，起到嫩滑多汁的作用。
4、电磁炉可以随意调节火候，用来煎鸡胸肉容易操控。