1. 1.先把猪肉洗净切成小块，用适量的盐，白胡椒粉，生粉，葱姜末，用手抓均匀后，腌半个小时左右。2.洋葱切丝，把红甜椒和青椒切成小块，菠萝也是切成小块，用盐水泡十分钟。3.锅中放油，把肉块均匀的沾上生粉，放到锅中炸到肉块稣黄。捞出后，把红甜椒和青椒和菠萝放到油中过一下。4.洋葱丝爆炒放入番茄酱，加入调好的酱汁，酱汁的配比是盐，白醋，白糖，生抽适量混合，搅拌均匀。然后把红甜椒，青椒，菠萝一同放入锅中，炖几分钟，，最后把炸好的肉放进去翻炒，然后就可以找一个漂亮的盘子出锅啦，～～～好美味，尤其是泡着大米饭～