菠萝咕老肉
5.8万热度
131收藏
收藏
|
暨人醒梦亦碎
孩子咳嗽了一星期，半个月都没有让她吃肉了，今天去超市买来了菠萝和五花肉，给她好好解解馋。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
菠萝
半个
红柿子椒
半个
黄柿子椒
半个
菠萝汁
50g
盐
4g
玉米淀粉
50g
花生油
30g
白醋
1匙
糖
2匙
番茄沙司
3匙
步骤
-
1. 五花肉切小块，用菠萝汁提前腌制过夜。 -
2. 裹上淀粉，热锅温油下锅炸定型后，高温大火复炸至金黄。
-
3. 捞出备用。
-
4. 番茄沙司加入糖，白醋混合均匀。
-
5. 底油放入肉，柿子椒，翻炒片刻，倒入调料汁，包裹均匀即可，出锅前点点儿盐。
-
6. 倒入菠萝盅里。
小贴士
五花肉需要提前用菠萝汁腌制过夜，这样可以去除腥味。
-
这道菜的其他做法
-
菠萝咕老肉
198收藏2万热度 -
菠萝咕老肉
774收藏7.7万热度 -
菠萝咕老肉
27收藏6.8万热度 -
酸酸甜甜就是你—菠萝咕老肉
56收藏7.4万热度 -
菠萝咕老肉
138收藏1万热度