1. 西兰花切小朵，加一调羹盐泡水五分钟，然后水倒掉，重新换水煮一煮，水开就可以关掉，期间清洗鱿鱼。

2. 切下去就是这样子的，边边卷进来证明是腹内，在腹内用刀倾斜30度左右切花。

3. 在沿着切花好的两片由于中间对开。

4. 切小块，不能切太小，切太小卷不起来，形状没有限制，主要是能卷

5. 鱿鱼切好了，开火，上锅，热油，放进鱿鱼爆炒，卷起来就开始加盐，继续翻炒两下。

6. 装盘，放一边备用。

7. 再热油，然后倒进西兰花，翻炒两下加入一点水，这样的西兰花颜色比较翠绿。

8. 接着把鱿鱼一起倒下去翻炒，西兰花没哟哟加盐的，这时候倒进鱿鱼一起翻炒就是让他的味道协调！接着就是装盘了。