牛肉煲仔饭
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旧爱时光觅梅
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉
适量
金针菇
适量
葱段
适量
香菜段
适量
蒜头
两瓣
沙茶
适量
油
适量
生粉
适量
盐
适量
番薯
适量
糯米
1量米杯
大米
半量米杯
包菜
适量
酱油
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 将金针菇洗净 -
2. 包菜洗净
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3. 调味菜切段
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4. 牛肉切片用沙茶酱、少许盐、酱油、生粉拌匀
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5. 番薯切粒放入洗好的米中
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6. 加菜脯粒
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7. 加油、芝麻油、酱油泡一下米粒，大概1个小时
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8. 锅里热油
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9. 放入金针菇
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10. 金针菇大火炒软后加入少许盐，再加牛肉，加点热开水，翻炒一下加调味菜，炒成七成熟后装盘，锅继续炒包菜
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11. 包菜炒成九层熟后一边炉的煲仔饭也差不多了，调至小火
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12. 浇点牛肉汤汁
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13. 装上包菜和牛肉金针菇，盖上焖一分钟关火
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14. 鲜美的牛肉煲仔饭完成了