咸菜鸡肉煲仔饭
10.8万热度
62收藏
收藏
|
宝贝婷仔
不知道你有没有听过咸菜鸡煲，这好像是我们汕尾的特色美食，虽说没吃过，但咸菜炒鸡还是吃过的，咸菜就是比较咸的酸菜，在我们那就叫咸菜知道这次试用里挺多人做焖饭和煲仔饭的，咸菜鸡肉煲仔饭应该没人做吧。
时间: 10-30分钟
食材
大米
200克
鸡腿
1个
咸菜
2片
上海青
2棵
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
姜
适量
步骤
-
1. 材料图 -
2. 大米清洗两次后加1.2~1.5倍的水
-
3. 先进锅煮饭，选择煲仔饭功能
-
4. 咸菜清洗后切片，加水浸泡
-
5. 把鸡肉斩块，勤快的可以把鸡腿去骨，姜切片
-
6. 鸡肉加料酒、蚝油生抽、少许糖、淀粉和水
-
7. 用手抓至水分被鸡肉吸收，加少许芝麻油拌匀
-
8. 中大火，锅里加油，油不能太少，加入姜片，捞出咸菜进锅煸炒
-
9. 然后倒入鸡肉翻炒
小贴士
1.广东芥蓝在北方不容易买到，用其他绿色蔬菜代替都可以
2.一定要提前浸泡大米，至少40分钟
3.砂锅不能在电磁炉上使用噢~
2.一定要提前浸泡大米，至少40分钟
3.砂锅不能在电磁炉上使用噢~
-
热门菜谱
-
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度
相关菜谱
-
鸡肉煲仔饭
清秀9.3万热度164收藏 -
电饭锅胡萝鸡肉煲仔饭
万物可爱你尤其是6.8万热度75收藏 -
豉汁鸡肉煲仔饭之铸铁锅版
梨子Nicole-13.3万热度23收藏 -
腊肠鸡肉煲仔饭
扬扬得意需尽欢9.4万热度9收藏 -
腊肉煲仔饭
半暮未凉牧8.3万热度776收藏 -
荠菜腊肠煲仔饭
明昊明琴1.5万热度194收藏 -
酱肉煲仔饭
Islandland8.2万热度860收藏 -
咸鱼肽米煲仔饭
暨人醒梦亦碎7万热度75收藏