荠菜腊肠煲仔饭
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明昊明琴
煲仔饭，是广东传统美食，种类很多，基本是以烧腊为主的口味，前天，挖了些荠菜，随性改良，用微波炉做了道“荠菜腊肠煲仔饭”，亲手挖的野菜+微波炉做的菜肴，低碳又环保，健康又美味。
时间: 10分钟内
食材
荠菜
100g
腊肠
80g
米饭
300g
胡萝卜
50g
木耳
50g
香菇
50g
鸡蛋
50g
酱油
30g
油
适量
步骤
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1. 新鲜的荠菜，去除杂质，洗净。 -
2. 把荠菜根部的外表，用小刀刮净。用开水焯一下，再过凉水。
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3. 干木耳，用温水泡发开。加些干面粉，洗净切成小碎末。
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4. 香菇，选用的是新鲜的，也是加些干面料，洗净，切成片。
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5. 皇上皇腊肠，切成片。
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6. 碗里倒入适量的食用油，再转到整个碗，使油均匀地涂满整个锅壁。
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7. 将熟米饭，盛入碗中。
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8. 将焯好的荠菜，胡萝卜丁，香菇片，木耳碎，码好在米饭的上面。
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9. 切好的皇上皇腊肠，也码在碗的周围。
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10. 煲仔饭，半成品的样子，此时此刻，口水有木有。。
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11. 再倒入些“六月鲜”酱油，除此之外神马都木有加哟。真的好鲜够味的。。
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12. 打个生鸡蛋，放在上面，相对而言，更喜欢鹌鹑蛋。。。
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13. 之后，盖上盖子，记住，盖子上面的放气阀，不要盖上哟。。要不一会儿，微波的时候，真的会爆头哟。。
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14. 微波，高火3分钟，之后，放凉一下，再中火2分钟。之后的样子。。
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15. 微波做的菜，环保健康，而且少了很多的油烟味道。。最大的程度，保留了食材的原滋原味。。
小贴士
微波之后，拿碗的时候，一定要注意防烫哟。
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