腊肠煲仔饭
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阳刚historian
昨晚在发菜谱的时候在这里逛了一圈，看见有位亲做的腊肠煲仔饭还不错，立马就学起来了，只不过学的终究没有本人做的好啊。
食材
米
200g
鸡蛋
2个
腊肠
适量
高汤汁
适量
香菜
少许
娃娃菜
适量
五花肉
适量
步骤
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1. 米饭提前浸泡半个小时。 -
2. 砂锅底抹层油。
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3. 再把泡好的米放进去，加入平时煮饭的水量。
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4. 腊肠和五花肉切片备用。
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5. 将腊肠和五花肉放水里煮上1分钟。
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6. 待饭煮开后开始看见米饭有小泡泡的时候赶紧把腊肠和肉摆上去。
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7. 接着打上鸡蛋（有一个鸡蛋我是后打的，结果怎么煮都感觉是不熟的）
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8. 娃娃菜洗干净放水里焯煮1分钟。
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9. 用高汤调汁。
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10. 摆好娃娃菜，把汁淋上去，小火3分钟，关火。
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11. 最后的成品。
小贴士
1、大火煮到米饭冒泡后要立即转小火。
2、想下鸡蛋就要赶快，后下就很难煮熟了。
2、想下鸡蛋就要赶快，后下就很难煮熟了。
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