苦瓜炒蛋--清热下火
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含蓄
苦瓜清热降火，但是有些人吃不惯它的苦味，苦瓜炒蛋更多的是苦瓜与蛋的结合，那样既减少了苦瓜的苦味，又飘散着鸡蛋的香气，每次都让我欲罢不能啊
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
一根
鸡蛋
三颗
盐
适量
鸡粉
少许
虾米
适量-(可不加）
步骤
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1. 准备材料，蛋打散，加入盐，鸡粉， -
2. 锅中放油，苦瓜入锅炒
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3. 半成熟前加入虾米翻炒
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4. 等苦瓜七八成熟时加入蛋液，不要翻动，等等蛋稍微凝结时翻面
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5. 煎至两面金黄，出锅~
小贴士
虾米可以不加，加入虾米更多的是为了消灭家里剩余的虾米，当然加了之后味道更不错了
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