苦瓜炒蛋
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水文时光恰如年
今天中午来个苦瓜炒蛋，苦瓜的味道孩子们难以接受，就把里面的鸡蛋给消灭光光，公公也不爱吃苦瓜，就由我和婆婆来消灭掉了，我觉得还蛮好吃的嘛。苦瓜的功效：清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
2条
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
少许
酱油
适量
步骤
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1. 苦瓜切片盐水浸泡一下 -
2. 鸡蛋打入碗内打散
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3. 葱切碎
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4. 先炒蛋
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5. 成出备用
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6. 锅中倒入少许油
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7. 油热炒苦瓜快熟时放辅料调味
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8. 再放鸡蛋炒匀即可
小贴士
苦瓜用盐水泡一下，挤干去掉一部分苦味，大部分人都可以接受这个味道