清蒸肉末冬瓜
8.1万热度
23收藏
收藏
|
恰好心动
冬瓜是我夏季经常吃的食材，它是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效，还能减肥哦。冬瓜一般比较清淡，不太容易入味，加点肉末、榨菜增加了鲜香。
食材
冬瓜
450克
肉末
60克
榨菜末
适量
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 肉末用料酒、盐、生抽腌一下
-
3. 冬瓜去皮切块，摆放盘中，上面铺上肉末
-
4. 放入蒸锅大火蒸10分钟
-
5. 取出，上面撒上榨菜末
-
6. 水淀粉中放香油、生抽、盐搅拌均匀
-
7. 放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可
小贴士
冬瓜蒸到透明即可