肉末冬瓜粒汤
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夏日的綠色夷徭
清淡美味的肉末冬瓜粒汤，把冬瓜切成小颗粒，烹制时候更加入味，冬瓜含大量糖类、多种维生素和矿物质，冬瓜皮能治水肿，冬瓜能祛痰，治疗急慢性气管炎，还能利尿消肿，对解热也有辅助治疗作用。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
280g
橄榄油
适量
盐
适量
猪肉末
适量
鸡精
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 准备猪肉末和泡发黑木耳 -
2. 冬瓜去除皮和籽，洗净切粒。
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3. 锅内倒入橄榄油
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4. 温油倒入猪肉末迅速滑散之变色后熄火
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5. 之后换入汤锅，加入冬瓜粒和料酒
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6. 加入盐
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7. 盖上大火烧开
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8. 撇去浮沫
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9. 加入黑木耳大火烧开后加入鸡精后熄火
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10. 盛入碗中，撒上葱花。
小贴士
猪肉末是事先拌好的，先用油煸炒至变色在煮汤，能保持肉末的鲜嫩口感。