剁椒丝瓜炒鸡蛋
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inasmuch腼腆
丝瓜是夏日的时令菜。
简单的丝瓜炒鸡蛋，加入了一些剁椒，口感却大不一样，更加的鲜香，
点缀着红红的剁椒让人胃口大开，食欲大增。
简单的丝瓜炒鸡蛋，加入了一些剁椒，口感却大不一样，更加的鲜香，
点缀着红红的剁椒让人胃口大开，食欲大增。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
2根
鸡蛋
3个
葱姜蒜
适量
盐
适量
糖
2克
剁椒
15克
鸡精
少许
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 丝瓜去皮切滚刀快，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎。
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3. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
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4. 锅中再加少许油爆香葱姜蒜·。
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5. 加入剁椒炒出香味。
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6. 加入丝瓜翻炒均匀。
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7. 加入盐和糖翻炒。
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8. 倒入鸡蛋继续。
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9. 加少许鸡精淋入香油。
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10. 翻炒均匀关火。
小贴士
丝瓜不要炒很长时间，变软即好这样炒出的丝瓜才会碧绿。
炒丝瓜最好不要用铁锅，丝瓜会变黑。
炒丝瓜最好不要用铁锅，丝瓜会变黑。