丝瓜炒鸡蛋
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愉快shovel
丝瓜炒鸡蛋：最简单不过的家常菜， 每到夏天我家经常做这个菜，而我喜欢吃辣，今天在这道清淡的菜中放了辣椒，吃起来过瘾哦。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
400g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
辣椒
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 丝瓜去皮切滚刀块。
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3. 鸡蛋打入碗中搅坢均匀,放一勺料酒去腥.
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4. 锅中热油，放入鸡蛋炒散。
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5. 锅中留底油放入葱花、辣椒煸香。
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6. 放入丝瓜翻炒至8分熟。
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7. 放入鸡蛋合炒3分钟。
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8. 放入盐、味精拌均匀即可。
小贴士
丝瓜去皮后容易发黑，要现吃现切。