剁椒丝瓜炒莲藕
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冯雨佳勒
剁椒丝瓜炒莲藕
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
140g
莲藕
175g
剁椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：丝瓜、莲藕、剁椒 -
2. 将莲藕清洗一下、去皮。
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3. 放在案板上切成滚刀块。待用。
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4. 将丝瓜去皮清洗一下。
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5. 放在案板上切成滚刀块。待用。
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6. 烧锅倒油烧热，下入切开的莲藕翻炒一下。
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7. 接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。
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8. 然后，合入切好的丝瓜，搁入剁椒翻炒翻炒。
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9. 最后，加适量的盐。
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10. 加适量的鸡精。
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11. 调味炒匀，即成。
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12. 出锅，装盘。
小贴士
注意火候