泡椒猪肝
8.4万热度
11收藏
收藏
|
桔子flux
这道菜暂时还没有介绍
食材
猪肝
100g
芹菜
1颗
泡红椒
4个
泡姜
5个
花椒
7颗
青尖椒
1个
水淀粉
2勺
豆瓣酱
1勺
大蒜
2颗
料酒
1勺
步骤
-
1. 泡椒，泡姜，芹菜，蒜切好备用 -
2. 猪肝切片放入料酒，少许盐，水淀粉和豆瓣酱抓匀备用
-
3. 锅内入油，将花椒，蒜，芹菜，泡椒，泡姜倒入锅中炒香，盛盘！
-
4. 锅中再倒油，油要多一点，大火烧倒冒烟，将猪肝倒入快速爆炒，猪肝变色即可！
-
5. 倒入炒好的芹菜泡姜，一起翻炒，再放入酱油，味精即可
-
6. 美味出锅了……颜色有木有很漂亮啊……
小贴士
全程大火，最好用铁锅，不粘锅炒出爆不香
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度