四季豆煎鸡蛋
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腐嬷君
我个人很喜欢吃四季豆,豆角类的菜,但LG说这种豆角煮得不熟会中毒,让我少吃.于是我想了这样方法,把豆角切得这么细来煮就不用担心不熟了.方法都是人想出来的.嘎嘎......
时间: 10分钟内
食材
四季豆
200g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 四季豆和鸡蛋 -
2. 鸡蛋打散,加油,盐充分打散
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3. 四季豆切小片
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4. 烧开油先炒熟四季豆
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5. 放好调味,摊平
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6. 倒入蛋液,这边煎好,再煎另一边
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7. 两边都煎黄,蛋液熟透就可以上碟了
小贴士
豆角中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用.四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状所以必须要煮熟透才能吃.