四季豆焖鸡块
11.7万热度
775收藏
收藏
|
oOFomalhautOo
天气冷了,特别喜欢吃焖菜,好吃又下饭.今天用四季豆焖鸡块特别鲜甜香浓,配着热气腾腾白米饭入口,好暖和…
时间: 30分钟-1小时
食材
三黄鸡
半只
四季豆
1把
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜头
6瓣
小米椒
2个
步骤
-
1. 备好材料,洗净. -
2. 四季豆用淡盐水浸泡10分钟,洗净备用.
-
3. 鸡肉切小块,用油、盐、生抽、生粉腌30分钟,小米椒切丁,蒜头拍扁,四季豆切段.
-
4. 热锅热油,下蒜头炒香,放入四季豆炒5分钟.
-
5. 5分钟后,调入盐炒匀,盛起备用.
-
6. 热锅热油下蒜头、小米椒炒香,放入鸡块翻炒5分钟.
-
7. 5分钟后,加入清水,倒入四季豆,焖煮8分钟.
-
8. 8分钟后,大火收汁,关火.美味完成了！
小贴士
现在很多菜都打药,所以四季豆用淡盐水浸泡能去掉农药残留物.