四季豆炒鸡蛋
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四季豆和鸡蛋都是非常常见的普通食材，如果只是随便炒炒，那这个菜就太没有新意了，所以我想到了一个新做法，最后加入了料汁，做出来味道真好吃呢，有一点小甜味，四季豆咬起来好筋斗。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
200g
鸡蛋
150g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
喼汁
适量
蒜
适量
凉开水
适量
玉米淀粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 四季豆洗净，去掉头尾的筋，掰成段。 -
2. 锅里倒入油，倒入四季豆煸到表面起皱，捞出备用。
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3. 鸡蛋打散。
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4. 锅里倒入油后，倒入蛋液，用筷子划散，炒熟。
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5. 碗里倒入番茄酱。
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6. 倒入少量喼汁。
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7. 加入蒜粒和少量凉开水。
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8. 最后加放少许玉米淀粉，搅匀。
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9. 锅里倒入油，把刚才调好的料汁倒入锅里，改小火，不停的搅拌至汤汁浓稠。
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10. 把四季豆和鸡蛋倒入翻拌均匀。
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11. 加入适量盐。
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12. 关火加入味精。
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13. 盛出来就可以吃了。
小贴士
1.喼汁是一种调味汁，在卖调料的地方可以买到，口感略有些酸甜，如果没有可以不放。
2.鸡蛋打散后，里面不要放盐，不然最后还要放盐，就会造成四季豆淡，鸡蛋咸的情况。
2.鸡蛋打散后，里面不要放盐，不然最后还要放盐，就会造成四季豆淡，鸡蛋咸的情况。