四季豆煎饼
2.2万热度
96收藏
收藏
|
拜月狼君涅梦
院子外种的四季豆爬上了架子，这可是绿色无污染的。早上起来摘了一把，加点面粉鸡蛋调成糊糊，摊成煎饼。就着燕麦粥就是一顿美美的早餐了。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
100g
油
适量
盐
适量
面粉
200g
水
适量
鸡蛋
1个
步骤
-
1. 四季豆洗净摘去蒂斜切成细丝 -
2. 鸡蛋打散
-
3. 加入切好的四季豆、面粉适量清水、盐
-
4. 拌成面糊
-
5. 锅中加少许油加热
-
6. 倒入适量的面糊
-
7. 等面糊成形翻面，煎至两面金黄即可
小贴士
因为豆角不烧熟会有毒素，所以切的时候尽量切细，煎到豆角颜色由鲜绿色变为暗绿才可以