香辣毛豆
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铱嘫懵懂友岚
一到夏天,都喜欢煮点毛豆来做为下酒菜或小零食,一到夏天家里吃毛豆的次数就多了起来。毛豆营养丰富均衡。毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。用辣椒来炒毛豆,吃起香辣可口,用来下酒或是下饭都是非常不错滴哦。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
300g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
青椒
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 辣椒切段,大蒜切末备用
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3. 起锅放适量的水烧开
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4. 放入毛豆焯2分钟捞出沥干备用
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5. 起锅放少量的油烧热,放入毛豆
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6. 翻炒至表皮略微发干出锅备用
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7. 锅底留少量油放入大蒜,干辣椒,青椒煸香
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8. 放入煸炒过的毛豆翻炒均匀,
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9. 加盐,味精调味
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10. 翻炒片刻即可出锅
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毛豆焯水后炒的时候更快。
先把毛豆煸炒一下,吃起来更香
先把毛豆煸炒一下,吃起来更香
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