香辣毛豆＃给老爸做道菜＃
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山楂suitcase
父亲节，给老爸煮一道香辣毛豆下酒吃
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
500g
干红辣椒
8个
花椒
20-30粒
八角
2个
桂皮
2小片
红烧酱油
2勺
盐
适量
步骤
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1. 新鲜毛豆用淡盐水泡15分钟清洗干净。 -
2. 剪去毛豆的两边的小角(剪去两边的小角好入味)，再洗一遍。
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3. 洗好的毛豆放入锅里，加入没过毛豆的水，放入八角和桂皮煮开。
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4. 准备好干红辣椒(干红辣椒剪开更能散发出辣味)和花椒粒。
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5. 水开以后先煮五分钟，下入干红辣椒和花椒，放两勺红烧酱油，再放入适量的盐(盐的咸淡根据自己的口味去放，可以尝一下)，煮二十分钟。
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6. 香辣毛豆煮好了，让老爸下酒吃。
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7. 味道好极了。
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8. 毛豆太好吃了，再倒一杯酒。
小贴士
滴几滴油、不要盖锅可保持毛豆颜色碧绿。
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