香辣毛豆角
1.2万热度
110收藏
收藏
|
develop一分为二
要说夏季最下酒的是什么菜，我首推香辣毛豆角，麻辣鲜香，细嚼豆角，汁液香辣，豆脆香入味，真乃美味！
时间: 10-30分钟
食材
毛豆角
500g
干辣椒
50g
花椒面
10g
蒜
50g
姜
5g
料酒
5ml
色拉油
50ml
盐
15g
鸡精
5g
水
30ml
老抽
30ml
糖
10g
步骤
-
1. 毛豆角反复搓洗干净沥水，剪掉豆角两边露出豆仁 -
2. 热锅冷油爆香姜蒜和干辣椒
-
3. 倒入毛豆角大火翻炒
-
4. 加入老抽、料酒、盐、糖、花椒面翻炒均匀
-
5. 加水以盖住毛豆为准，大火闷煮，水收干时加入鸡精即成
小贴士
要把姜蒜辣椒爆出香味是成功的关键，毛豆要吃得软可以多加水
-
这道菜的其他做法
-
香辣毛豆—夏季休闲小菜
192收藏1.3万热度 -
香辣毛豆
173收藏7万热度 -
香辣毛豆＃给老爸做道菜＃
30收藏7.1万热度 -
香辣毛豆
148收藏1.1万热度 -
香辣毛豆
118收藏3.1万热度