椰香红豆酥
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睫毛shipwreck
比较喜欢吃一些派或酥，做椰蓉红豆馅的酥很不错，今天尝试做这款酥的掉渣的椰香红豆酥，口感好馅料香甜，有浓郁的椰蓉香还有淡淡的黄油味外皮很酥松。”
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
100g
低筋粉
80g
红豆
150g
椰蓉
50g
猪油
230g
白糖
50g
步骤
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1. 准备好低筋粉，高筋粉，红豆猪油和椰蓉 -
2. 炒好的红豆馅放入椰蓉搅拌均匀馅料就做好了
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3. 将低筋粉粉和猪油搅拌，高筋粉里加入白糖和猪油搅拌均匀分别揉成光滑状
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4. 将水肉皮擀成圆形包入油酥捏好
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5. 然后擀成圆形用保鲜膜盖住醒十分钟
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6. 然后对折擀成圆形
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7. 包入椰蓉豆沙馅料
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8. 擀成圆形然后切成你想要的大小形状
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9. 切好刚入烤盘
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10. 刷上蛋黄液撒上芝麻190度烤制30分钟
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11. 烤好的红豆酥
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12. 成品
小贴士
1、水其中油皮需要注意揉出膜，后续操作才不容易破
2、想要层次多那皮包好后折多两层
2、想要层次多那皮包好后折多两层