炒冷面
5.4万热度
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他好像条二皮狗
冷面的吃法有很多，冰镇大冷面，烤冷面，葱油冷面，今天我换个做法，就做炒冷面吧，今天外面下雨，也不是很闷热，吃炒冷面正好，第一次做，也不知道味道怎么样，期待ing
时间: 10分钟内
食材
冷面
150g
鸡蛋
1个
火腿肠
1根
油
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 提前把冷面泡一下，大约泡4个小时左右 -
2. 配菜的食材准备好
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3. 火腿肠切段
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4. 葱切段备用
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5. 锅中放适量的水，烧开，下已经泡好的冷面，用筷子搅动，大约2分钟左右面就煮好了
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6. 把煮好的冷面放在水龙头底下反复冲洗，使其恢复弹性，然后捞出备用
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7. 锅中放适量的油，然后把鸡蛋打在锅中，用铲子炒散
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8. 在下切好的葱段和火腿肠继续翻炒
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9. 在加入适量的酱油继续翻炒均匀
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10. 最后下煮好的冷面，用筷子搅拌均匀，待冷面上都裹满了酱油汁即可
小贴士
冷面要提前用水泡好，煮冷面的时候不要时间太长