烤冷面
6.3万热度
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维运蹲街守护
我在沈阳上了4年大学回到天津最想吃的就是沈阳的烤冷面，但是天津的都是炒冷面，也不是糖醋口的，这款糖醋的算是我追寻上大学时路边摊的味道。
时间: 10分钟内
食材
冷面
2张
火腿肠
4片
葱花
适量
香菜
适量
芝麻
少许
孜然
少许
辣椒面
少许
甜面酱
10g
蒜蓉辣酱
15g
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 电饼铛热了后少许油，把冷面放上去，点一点水。 -
2. 磕一颗鸡蛋，摊一会儿。
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3. 翻面刷酱，甜面酱和蒜蓉辣酱1:1.5再兑一倍的水，糖，醋依个人口味适量添加，葱花，香菜，孜然，芝麻，辣椒面，火腿，依次添加，利用余温把糖醋熬化。
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4. 锵锵锵锵，切好了，因为我喜欢多糖多醋所以颜色比较深。喜欢的朋友可以做做看哦，跟沈阳的路边摊一个味道。
小贴士
糖醋用锅的余温熬一会儿更好吃。