烤冷面
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思潮prediction
夏天的晚上免不了去逛夜市，寻觅美味的小吃。每次我必买的就是东北烤冷面。非常喜欢它软中带韧的口感，几天不吃就馋。前些天网购了烤冷面面片，自己在家做原来如此简单。
时间: 10分钟内
食材
烤冷面面片
2片
鸡蛋
2个
香肠
2根
洋葱
半个
香菜
1根
酱料
适量
调味粉
适量
步骤
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1. 准备好主要食材，忘记把洋葱放进去拍了。 -
2. 洋葱切碎，香菜切成小段，香肠一分为二
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3. 热锅热油放入一张烤冷面面片，转小火
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4. 在面片上打入一颗鸡蛋，等待鸡蛋凝固时用小喷壶往面片四周喷一些水，这样可以保持面片柔软
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5. 鸡蛋凝固后翻面，继续喷水
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6. 抹一层面片自带的酱料，撒上自带的粉末调味料，均匀撒上洋葱和香菜碎
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7. 放入香肠，如果把香肠提前煎一下更好吃
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8. 小心的把面片卷起，切块后就可以食用了
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9. 味道不输外面卖的哦
小贴士
中途用喷壶喷水不要省略，这是使烤冷面软中带韧的窍门。
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