鸡丸烤冷面
2.6万热度
150收藏
收藏
|
王苗是猪
烤冷面哈尔滨街头受欢迎的小吃之一。在哈尔滨每个有小吃摊的地方都不会少了烤冷面的摊位。而且几年来一直没有衰退的现象。
现在我们有万能的网购，所以食材都可以在网上购买，而且经济实惠。又可以根据自己的喜好任意添加喜欢吃的食材。
现在我们有万能的网购，所以食材都可以在网上购买，而且经济实惠。又可以根据自己的喜好任意添加喜欢吃的食材。
时间: 10分钟内
食材
烤冷面皮
1张
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
鸡丸
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
咖喱粉
适量
白糖
适量
洋葱
适量
香菜
适量
韩式辣酱
适量
沙拉酱
适量
老醋
少许
步骤
-
1. 香菜、洋葱切碎 -
2. 锅内倒适量油，把鸡丸煎熟，捞出备用
-
3. 锅底留少许油，打入一个鸡蛋
-
4. 取一张烤冷面皮盖在鸡蛋上
-
5. 鸡蛋完全凝固后翻面，刷上韩式辣酱
-
6. 上面撒胡椒粉、孜然粉、咖喱粉。再把香菜和洋葱碎洒在上面
-
7. 把两面的面皮盖在中间再刷上韩式辣酱，出锅前在锅边淋少许老醋
-
8. 做好的烤冷面盛盘，摆上做好的鸡丸，在鸡丸上淋上沙拉酱，就可以吃了
小贴士
1、煎制冷面时如果太干可以淋少许清水
2、也可以搭配火腿肠
2、也可以搭配火腿肠